金门58度白金龙高梁酒，系承袭传统古法「三高二低一翻」的固态发酵酿酒工艺，

蒸馏所得之酒液，经「撷头去尾」后入库，于花岗岩下五年以上长期地窖贮存，

窖内先天自然之阴冷空气，俗称白金龙，遵循传统生产工艺，正宗精酿，

经六个月存放于地窖熟陈，品评鉴定后，灌装出厂

金门高粱酒58°一公升，坛瓶酒品除具有传统瓷器古朴美感外，另因瓷瓶本身采用上好瓷土制作，所灌装之金门高粱酒，催陈效果好，经时间存放后，口感更加清香醇厚，长期以来，深受消费大众喜好。