品牌理念

为了重现老金门的清香风味，我们坚持以三吨高粱， 粹酿出一吨精华的酒液。

皇家酒厂地处金门料罗湾，当地的海岛型气候与纯淨水质，本身就是绝佳酿酒环境。引进现代化高科技制酒设备，在拥有一甲子经验的老师傅带领之下，打造坚强的酿酒基地。

全程不添加任何添加物，一口饮尽，口感香醇绵细、甘甜爽口、入喉滑顺，诚挚邀您一同品味金门在地风情。

负担最小．喝得安心

坚持百分百【固态发酵】，皇家酒厂不制作液态发酵的酒品。一般酒醉会引起头疼是因为酒中甲醇及杂醇油……等成份含量过高，也就是俗称的“打头”或“上头”。而固态发酵法，是以纯天然原料搭配传统古法精心酿制，酒质精醇，其中甲醇与杂醇油等易造成头痛之物质含量，均远低于其他酒类。

产学合作．资源再生

皇家酒厂除了致力于生产高品质的高梁酒之外，也积极与金门大学食品科学系合作，研究实验高粱酒糟全方位加值利用技术，例如“高粱酒糟”，酒糟中富含抗性淀粉，可开发成各式各样的低GI食品，适合血糖控制者食用。